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疫情限制了脚步，提供了更多居家时光，希望自己也能实现面包自由。第一次尝试。还是口感不错。发现面包最大的难点不是配方，而是揉面和发酵!
用料
高筋面粉
230g
鸡蛋
1
牛奶
75
盐
35g
糖
25g
酵母
3g
黄油
15
微波炉 烤面包 实现自由!的做法
按照上面配料表放入面粉，糖，酵母，盐
加入鸡蛋，奶。开始成面团。在案板上更好做。揉面活动，一定一直揉，搓衣服一样那样揉到弹力十足。
揉好之后放入电饭煲，我家有发酵功能，直接可以发酵成这样。没有发酵的电饭煲最好在暖和一样的地方发酵1小时(保鲜膜包好，静静等待吧)
分成几个面团。每一个在揉揉。揉出气泡。我家锅不粘底。不用刷油。这时候需要打一个鸡蛋，蛋清和蛋黄分离。把蛋黄搅拌好，轻轻刷在上面。
烤面包按键后，一小时，做完。每一个小包可以分别拿出来。
小朋友已经吃了一整个了。😏下回试试方形。